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Hier bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf unsere Speisen. Jedes Catering wird individuell und saisonal für Sie zusammengestellt – ganz nach Ihren Wünschen. Frisch, regional und immer mit Liebe gekocht.



FINGERDOOD



Geräucherte Entenbrust | Wachtelei

0 €



Brandteigkrapferl | Rote-Rüben-Creme

0 €



Ceasar-Salat im Glas

0 €



Falaffel | Hummus

0 €



Alt-Wiener Roastbeef Röllchen

0 €



Vitello Tonnato

0 €




VORSPEISEN



Geräucherte Entenbrust
Orangenchutney

0 €



Büffelburrata
Ochsenherztomaten | Balsamico

0 €



Rindfleischsülzchen
Steirisches Kernöl

0 €



Kürbisterrine
Kernölgelee

0 €



Mozzarella-Tomate-Basilikum Millefeuille

0 €



Tunfisch-Avocado-Tartare

0 €




HAUPTSPEISEN



Sous-Vide Kalbstafelspitz
Thymiankarrotten | Kartoffelgratin

0 €



Italienisches Osso Bucco
Rosmarin | Perlenkartoffeln

0 €



Branzino-Filet
gerüffeltes Kartoffelpüree 

0 €



Boef Stroganoff
hausgemachte Butternockerl

0 €



Quiche Lorraine
Lauch | Schinken

0 €



Saiblingsfilet von Gut Dornau
Rieslingschaum | Blattspinat

0 €




VEGETARISCH



Hokkaidospalten im Tempurateig
Kürbis | Asia-Dip

0 €



Parmigiana
Aubergine | Tomate | Parmesan

0 €



Kürbisgnocci
Salbeisauce | Grana Padana

0 €




DESSERTS



Duett vom Mousse au Chocolat
dunkle & helle Schokolade

0 €



Profiterols
Vanillecreme | Schokoladen-Sauce

0 €



Klassischer Kaiserschmarren
Beerenröster

0 €



Joghurt-Creme
frische Früchte nach Saison

0 €


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