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Hier bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf unsere Speisen. Jedes Catering wird individuell und saisonal für Sie zusammengestellt – ganz nach Ihren Wünschen. Frisch, regional und immer mit Liebe gekocht.
FINGERDOOD
Geräucherte Entenbrust | Wachtelei
0 €
Brandteigkrapferl | Rote-Rüben-Creme
0 €
Ceasar-Salat im Glas
0 €
Falaffel | Hummus
0 €
Alt-Wiener Roastbeef Röllchen
0 €
Vitello Tonnato
0 €
VORSPEISEN
Geräucherte Entenbrust
Orangenchutney
0 €
Büffelburrata
Ochsenherztomaten | Balsamico
0 €
Rindfleischsülzchen
Steirisches Kernöl
0 €
Kürbisterrine
Kernölgelee
0 €
Mozzarella-Tomate-Basilikum Millefeuille
0 €
Tunfisch-Avocado-Tartare
0 €
HAUPTSPEISEN
Sous-Vide Kalbstafelspitz
Thymiankarrotten | Kartoffelgratin
0 €
Italienisches Osso Bucco
Rosmarin | Perlenkartoffeln
0 €
Branzino-Filet
gerüffeltes Kartoffelpüree
0 €
Boef Stroganoff
hausgemachte Butternockerl
0 €
Quiche Lorraine
Lauch | Schinken
0 €
Saiblingsfilet von Gut Dornau
Rieslingschaum | Blattspinat
0 €
VEGETARISCH
Hokkaidospalten im Tempurateig
Kürbis | Asia-Dip
0 €
Parmigiana
Aubergine | Tomate | Parmesan
0 €
Kürbisgnocci
Salbeisauce | Grana Padana
0 €
DESSERTS
Duett vom Mousse au Chocolat
dunkle & helle Schokolade
0 €
Profiterols
Vanillecreme | Schokoladen-Sauce
0 €
Klassischer Kaiserschmarren
Beerenröster
0 €
Joghurt-Creme
frische Früchte nach Saison
0 €
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